Cafézinho e torta de morango

Receita

Torta de morango

MASSA:

• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 limão espremido
• 1 ovo

Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até gelar
Depois de gelada a massa, modele em forminhas de tortinhas, espete com um garfo a parte central da forminha e deixe assar até dourar
Reserve

CREME:

• 1/2 litro de leite
• 250 g de açúcar
• 75 g de farinha
• 4 gemas
• 1 pitada de baunilha

Coloque todos os ingredientes em uma panela (não esqueça de diluir a farinha em uma parte do leite e açúcar para não empelotar), deixe até engrossar
Reserve

CREME BRILHO:

• 1 copo de água (250 ml)
• 200 g de açúcar
• 1 limão fatiado
• 40 g de maisena
• 2 colheres (sopa) de glucose de milho bem cheia
• corante vegetal vermelho

Pegue as massinhas já assadas e recheie com o creme, coloque morangos em cima e passe o creme brilho